Carne : può essere di bovino, di pollo o altro. Si può somministrare cruda o scottata a seconda della qualità. Quella di suino va sempre cotta. Il contenuto proteico e quel lo energetico variano a seconda della percentuale di ossa e di grasso presente. La digeribilità e il valore biologico sono tanto più alti quanto maggiore è la quota di muscolo contenuta e diminuiscono quando vi è una presenza elevata di tendini, cartilagini e collagene in genere. I cani digeriscono anche carne in corso di putrefazione grazie all’elevata quantità di succhi gastrici che sono in grado di produrre.
LA CARNE VA COTTA
Cruda è digerita meglio, ma se non è fresca e di buona qualità è preferibile farla bollire. In ogni caso va cotta poco. Quella di suino va sempre cotta per evitare il pericolo di infezioni (morbo di Augieschy) e infestazioni (trichinosi).
Frattaglie: sono costituite da visceri quali cuore, fegato, trippa, milza ecc., in genere molto ben appetite dai cani anche se hanno un contenuto proteico inferiore a quello del muscolo. Sono ottimi alimenti specie per i cuccioli e i cani in crescita. E bene che vengano somministrate dopo breve cottura.
Pesce: è più appetito se cotto. È un’ottima fonte di proteine ben digeribili e di alto valore biologico. È anche ricco di sali minerali e di vitamine. Se ne raccomanda la somministrazione ai cani in crescita. Vanno bene anche pesci essiccati, specie durante l’inverno.
Uova: sono ottimi alimenti, ricchi di proteine a elevato valore biologico, di grassi e di vitamine. Sono particolarmente indicate per i cuccioli, i riproduttori e durante la lattazione. Possono sostituire parzialmente la carne e il pesce ed essere somministrate crude.
Latte: è un ottimo alimento che apporta proteine di elevato valore biologico, grassi, vitamine e minerali. È uno dei principali alimenti del cucciolo. Alcuni soggetti adulti non lo digeriscono bene per mancanza di lattasi (enzima specifico).
Lardo, grassi e oli vegetali: ottime fonti caloriche, molto ben appetite dai cani, che tendono a mangiarne più del necessario. Sono utili al cane che lavora e compie sforzi fisici e in un certo quantitativo sono indispensabili. È consigliabile aggiungere alla razione un poco di olio di oliva o di semi.
Riso e pasta: sono tra le principali fonti energetiche in quanto ricchi di amido. Per essere digeriti devono essere ben cotti.
Pane secco: ottima fonte energetica, generalmente ben appetita dal cane. Deve essere ben secco e lasciato all’aria. Non deve essere ammuffito, perché potrebbe essere nocivo.
Fiocchi di cereali e riso soffiato: sono ottime fonti energetiche che possono sostituire il riso, la pasta e il pane. Devono subire un adeguato trattamento preventivo per essere ben digeriti dal cane. Sono alimenti voluminosi, pertanto nella razione bisogna tener conto del loro peso e non del volume.
Verdura e frutta: hanno un apporto nutritivo scarso, ma il loro contenuto in fibra grezza può essere utile ai cani sedentari che tendono all’obesità o presentano stitichezza. Possono essere sostituite da qualche cucchiaio di crusca.
Acqua: deve sempre essere a disposizione del vostro cane.
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